Menu Taverne

Voor grotere gezelschappen vragen wij te beperken tot 3 keuze gerechten, bedankt voor uw begrip

Tapas

Mosselen met gandaham en kruidenboter (seizoen)
Lookbroodjes
Calamares met huisbereide tartaar
Visreepjes met huisbereide tartaar
Portie olijven
Kippenboutjes met huisbereide cocktailsaus
Bordje gandaham met groene pesto & grissini
Ibericohamkroketjes
Yakitori spies met barbecuesaus
Mini loempia veggie

Voorgerechten

Scampi’s (6 stuks)
van de chef • pikant • lookboter • look & room •
curry
Gamba’s in kruidenboter (6 stuks)
Kaaskroketten (2 stuks)
Garnaalkroketten (2 stuks)
Kaas- en garnaalkroket
Gerookte schotse zalm met garnituren
Rundscarpaccio met parmezaanse kaas en balsamicocrème
Pulpo met sjalot en tomaat

Bij deze gerechten serveren wij frietjes, kroketjes, puree of rosties

Visgerechten

Scampi’s (10 stuks)
van de chef • pikant • lookboter • look & room • curry
Gamba’s in kruidenboter (9 stuks)
Gebakken kabeljauw met een slaatje en huisbereide tartaar
Gestoomde kabeljauw met wokgroentjes en currysaus
Gebakken zalm met warme groentjes en choronsaus
Gegrilde tonijn met pasta, groentjes en sesamdressing
Vispannetje gegratineerd
Paling in ’t groen
Paling van het huis
tomaat, champignon, room, witte wijn, sjalot
Paling provençale
Gebakken paling met huisbereide tartaar
Mosselen (seizoen)
Gebakken sliptongen
Gebakken zeetong

Vleesgerechten

Stoofvlees met frietjes
Americain met frietjes
Rundstartaar “à la minute”
Filet mignon
Filet mignon met geflambeerde champignons
Filet pur
Filet pur met geflambeerde champignons
Entrecôte
Gegrilde Agnus
Rundsbrochette
Kippenbrochette
Gemarineerde ribbetjes
Diverse sausen naar keuze
Champignonroom • Peperroom • Provençale • Blackwell • Roquefort • Hofmeesterboter
Saus van de chef • Béarnaise • Choronsaus • Gebakken champignons

Bij deze gerechten serveren wij frietjes, kroketjes, puree, aardappel in de schil of rijst

Salades

Salade “De Kalvaar”
gebakken zalm, gerookte zalm, spekreepjes, gamba’s en scampi’s
Salade met warme geitenkaasjes & appeltjes
Salade met gebakken scampi’s & spekreepjes
Salade met kippenblokjes, ananas & cocktailsaus

Onze salades worden geserveerd met brood

Vegetarische Gerechten

Salade geitenkaas zonder spek
Vegetarische salade met quorn en gebakken groenten
Spaghetti (vegetarisch gehakt)
Wokschotel van de chef met groenten en pasta
Italiaanse pasta met ajuin, tomaat en parmezaan

Snacks

Dagsoep
Wokschotel met kip en rijst (licht pikant)
Wokschotel met scampi’s en pasta
Tagliatelli met scampi’s, tomatencoulis en parmezaanse kaas
Spaghetti
Gegratineerde spaghetti
Spaghetti Carbonara
Croque Monsieur
Croque Hawaï
Croque Madam
Croque Special

Nagerechten

Warme appeltaart met vanille ijs
Huisbereide chocolademousse
Sabayon
Bordje aardbeien (seizoen)
Chocolade moelleux met vanille ijs
Warme appel met kaneel, gezouten caramel en speculoos ijs

Ijscoupes

Huisbereid vanille ijs
Kinderijsje
vanille • chocolade • aardbei • mokka
Bordje Kalvaar
Coupe vanille
Dame Blanche
Dame Noir
Brésilienne
Ijskoffie
Banana split
Coupe advocaat
Coupe aardbeien (seizoen)
Coupe vers fruit
Coupe sorbet
Coupe royal
banaan • chocoladesaus • advocaat

Pannenkoeken

Kinderpannenkoek
Pannenkoeken met suiker en boter
Pannenkoeken met confituur
Pannenkoeken met vanille ijs
Pannenkoeken met slagroom
Pannenkoeken geflambeerd met Grand Marnier en vanille ijs
Pannenkoeken met vers fruit en vanille ijs
Pannenkoeken met aardbeien en vanille ijs (seizoen)
Pannenkoeken met advocaat en vanille ijs
Pannenkoeken met Mikado
chocoladesaus en vanille ijs
Normandische pannenkoeken
appeltjes en calvados

Pannenkoeken verkrijgbaar vanaf 15 uur tot en met 18 uur

Wafels

Kinderwafel
Wafel met suiker
Wafel met confituur
Wafel met slagroom
Wafel met vanille ijs
Wafel met vers fruit en vanille ijs
Wafel met aardbeien en vanille ijs (seizoen)
Wafel Mikado
chocoladesaus en vanille ijs

Wafels verkrijgbaar vanaf 15 uur tot en met 18 uur

Milkshakes

Vanille
Mokka
Chocolade
Aardbeien
Banaan

Voor grotere gezelschappen vragen wij te beperken tot 3 keuze gerechten, bedankt voor uw begrip